不妨吊全頂,以便于擦洗。平慣用PVC、鋁塑扣板吊頂。關注應采用抗老化的原料,因為廚房每天煙熏火燎的,裝修原料老化的快。不妨用瓷磚貼到頂,以便于擦洗。應采用防火、防水原料制造臺面。若做櫥柜,不妨用成型物品。臺面的高度應以家里常做飯的人的身高為憑據來肯定。
平常操作臺的高度為80~85厘米;水槽兩旁平常應各有一個長40~60厘米的臺面,一邊供安放未洗過的菜,一邊安放洗過的菜;假如餐桌不在廚房里,那么灶臺邊上還應設一塊40~60厘米長的臺面,用來暫且放剛出鍋的菜。櫥柜的反面要做擋水板,即反面要高出臺面一些,以防止水流到櫥柜的反面,使基材膨脹,形成開裂、零落等現象。
廚房里應有餐櫥,以用來放餐具,防止餐具體現在外。廚房里鍋碗瓢盆、瓶瓶罐罐等物品既多又雜,假如體現在外,易沾油污難洗刷,因而餐櫥應盡管緊閉;由于百般餐具、廚具巨細不一。如大勺、小勺、酒杯、筷子等混放在一路,取放很不簡便。因而餐櫥應多做分開,抽屜里也不妨分紅巨細不等的隔開,將百般餐具分門別類地儲存,南京辦公室裝修,既簡便又整潔。
不妨采用防滑地轉,而且接縫要小,以節減污垢的積藏,便于清掃。廚房陸地應有地漏,以便于陸地的洗刷以及排水。中餐很考究"色",因而廚房內亮光要充沛,晚上的燈光也要夠亮,而且燈光的色澤應當是白色的,不然會波及對色澤的推斷以及對酒菜火候的掌管。同時還要防止燈光產生陰影,盡管不消射燈。
由于中餐煎、炒、烹、炸的油煙較多,于是抽油煙機要選功率大的。必要時,還能夠研究加裝一個排氣扇,以包管油煙能被消除清潔。肯定要事前設計好冰箱的地址,以使"勞動三角"設計正確。關注不要讓冰箱緊挨著水槽,免得濺上水、走電等。
廚房的電器越來越多,肯定事前設計好各自的正確地址,并平安插座。應關注冰箱不妨不要與其余電器共用一個插座。廚房里平常有的電器包含:冰箱、微波爐、食物加工機、電飯鍋、抽油煙機、消毒柜、洗碗機、豆漿機等,應根據各自的功率,辭別安裝插座,防止一個接線板同時接好幾個大功率電器的狀況。此外,插座均需安裝走電守護裝置。
廚房里管道不少,平常為了雅觀而用吊櫥等把管道遮蔽起來。但應關注煤氣管道無做暗管,肯定露在外面,煤氣表也嚴禁挪動,同時應研究抄表是否簡便。